लातेहार : उपायुक्त उत्कर्ष गुप्ता के निर्देश पर अभिहित अधिकारी सह अपर मुख्य चिकित्सा पदाधिकारी लातेहार के मार्गदर्शन में जिला खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी डॉ. मोईन अख्तर के नेतृत्व में शुक्रवार को मंडल कारा लातेहार का औचक निरीक्षण किया गया।
निरीक्षण के दौरान अधीक्षक, मंडल कारा लातेहार से खाद्य सुरक्षा का महत्व तथा सुरक्षित और संतुलित भोजन के विषय पर विस्तृत चर्चा की गई। जेल अधिकारियों को निर्देश दिया गया कि वेंडरों से खाद्य सामग्री लेते समय पैकेट पर बैच नंबर, निर्माण तिथि, एक्सपायरी तिथि और FSSAI लाइसेंस की जांच अनिवार्य रूप से करें।
साथ ही जेल में उपयोग किए जा रहे पानी की गुणवत्ता रिपोर्ट, भोजन बनाने वाले कर्मचारियों की मेडिकल जांच रिपोर्ट और पेस्ट कंट्रोल से संबंधित दस्तावेजों को नियमित रूप से संधारित करने के निर्देश दिए गए।
खाना बना रहे बंदियों को व्यक्तिगत साफ-सफाई, एप्रन और हेड कवर पहनने जैसे स्वच्छता नियमों का पालन करने की हिदायत दी गई।
निरीक्षण के क्रम में दाल, चावल, तेल, मसाले और आटा सहित विभिन्न खाद्य पदार्थों के नमूने लिए गए, जिन्हें जांच के लिए राज्य खाद्य जांच प्रयोगशाला रांची भेजा जाएगा। जाँच में असफल पाए जाने पर संबंधित आपूर्तिकर्ता के खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के तहत कार्रवाई की जाएगी।
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